熊本で「太平燕」を食べてみた

先日熊本に行く機会があったので、熊本の郷土料理だという「太平燕」を食べてみました。

写真は太平燕発祥の一つとされるお店で出されたもの。
春雨のスープに野菜やエビなどが沢山のっています。長崎のチャンポンみたいです。
元々中国福建省の華僑の人達が伝えたそうで、ネーミング、見た目、味は、まさに中華料理。美味しかったです。

 ただ、私長崎県民ですが、何年か前テレビで紹介されるまで、これが「熊本の郷土料理」だという認識がなかったです。というのも自分が子どもの頃、長崎の中華街で似たようなものを何度か食べた覚えがあったもので。
神戸や横浜の中華街に同じようなメニューがあっても驚きませんが、熊本にあるというのがびっくりです。

「長崎の郷土料理」とまでは云わないまでも、中華料理でしょう（笑）。

 今度機会があったら、長崎の中華街で確認したいですね。